えんどう豆（スナップエンドウ）の種の取り方と保存方法、発芽率を上げる裏ワザ

えんどう豆（スナップエンドウ）の種の取り方と保存方法、発芽率を上げる裏ワザについて ご紹介いたします。

野菜の中で、えんどう豆の播種方法はお手軽ですので、おためしになってみてください。

えんどう豆（スナップエンドウ）の種の取り方と、保存方法

えんどう豆の種の取り方と保存方法は、次の通りです。

１．えんどう豆は鞘が枯れるまで摘み取らず、蔓に生らしておきます。
２．えんどう豆の鞘が枯れて茶色くなったら、摘み取ります。
３．鞘のまま、しっかり乾燥させます。
４．乾燥した鞘を（もしくは種を採って）紙袋などに入れ、湿気の少ない冷暗所で保存します。

１．えんどう豆は鞘が枯れるまで摘み取らず、蔓に生らしておきます。

※ この状態で収穫するのは、まだ早いです。

えんどう豆を 完熟させるために、鞘が茶色く枯れてくるまで蔓にならしておきます。

２．えんどう豆の鞘が枯れて茶色くなってきたら、摘み取ります。

莢に青みがなくなり、茶色く枯れてきたら 鞘ごと摘み取ります。

３．鞘のまま、しっかり乾燥させます。

しっかり乾燥させ、カビが発生しないようにします。

わが家は、天気の良い日は 外に置いて、一ヶ月以上かけて 乾燥させています。

４．乾燥した鞘を（もしくは種を採って）紙袋などに入れ、湿気の少ない冷暗所で保存します。

自家採種をする えんどう豆について

自家採種をするえんどう豆は、固定種・在来種のものを選びますと、かたちや味が変わりませんのでおすすめです。

えんどう豆の発芽率を上げる裏ワザ

えんどう豆は、比較的発芽しやすい野菜ですが、発芽率をアップさせる裏ワザを、ご紹介いたします。

それは、１つの莢に入っている豆（種）のすべてを、１か所にまくことです。

えんどう豆をはじめ、野菜は 子孫を残すために、鞘の中に確実に発芽する数の種を作ると言われています。

品種によって違いはありますが、えんどう豆の莢の中には、おおよそ３～５粒ほど種が入っています。

これを１つの蒔き穴にすべて蒔くと、発芽率がグーンとアップしますので、おためしになってみてください。

この方法は、昔農家さんが行っていた伝承農法です。

まとめ

えんどう豆（スナップエンドウ）の種の取り方と、保存方法について ご紹介いたしました。

野菜の中で、えんどう豆の播種方法はお手軽ですので、おためしになってみてください。

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［参考サイト］

ぐるたねページ「えんどう」