伝承農法・自然暦 1月｜二十四節気と七十二候および五節句（旧暦12月）
1月の 二十四節気と七十二候および雑節について、ご紹介いたします。1月は、旧暦の12月にあたります。私たちは現在、新暦で...
伝承農法・自然暦 
季節のレシピ グっと美味しくなる「からし菜の漬け方」母から学んだ郷土の漬物
からし菜の漬け方を、ご案内いたします。ピリリと辛味がある からし菜のお漬け物は、あるものと一緒に漬けますと、グっと美味し...
伝承農法・自然暦 昔農家に学ぶ「葉物野菜の追肥のタイミング」ホウレンソウ・コマツナ・チンゲンサイ・ブロッコリー
ホウレンソウ、コマツナ、チンゲンサイ、ブロッコリーの追肥のタイミングについて、ご案内いたします。今日のような冷蔵技術を持...
伝承農法・自然暦 12月の農作業と自然暦｜伝承農法から学ぶ冬の畑仕事（旧暦11月）
12月の農作業（畑仕事）と自然暦について、ご紹介いたします。昔の農家さんは、植物の開花や落葉、鳥のさえずり、動物の行動や...
伝承農法・自然暦 12月｜二十四節気と七十二候（旧暦11月）
12月の二十四節気と七十二候について、ご紹介いたします。12月は、旧暦の11月「霜月しもつき」にあたります。霜が降りるこ...
伝承農法・自然暦 鉢上げのいらない「育苗ポット土の作り方」自家製ブレンド育苗土
前回ご紹介しました 自家製のブレンド育苗土を使った「育苗ポット土の作り方」を、ご紹介いたします。ポットの土を、種まき用と...
伝承農法・自然暦 安上がりでしっかり育つ！野菜の培養土の作り方｜昔農家さんに学ぶ自家製ミックス育苗土
昔農家さんが広く行っていたと言われている「野菜の培養土の作り方」を、ご紹介いたします。先人は、畑と田んぼの土をブレンドし...
伝承農法・自然暦 昔農家さんの知恵｜春ジャガイモと秋ジャガイモの収穫時期とタイミング
春ジャガイモと秋ジャガイモの収穫時期について、ご紹介いたします。ジャガイモは、春植えと秋植えでは収穫のタイミングが大きく...
伝承農法・自然暦 昔農家さんに学ぶ秋野菜の収穫のコツ｜サトイモ・サツマイモ・ショウガ・秋ジャガイモ
野菜は、収穫のタイミングや方法を工夫することで、味や保存性が高まると言われています。昔の農家さんは、サトイモ、サツマイモ...
伝承農法・自然暦 伝承農法「キャベツの根切り植え」老化苗がよみがえり病気に強くなる昔農家さんの知恵
伝承農法「キャベツの根切り植え」について、ご紹介いたします。キャベツの苗で、根が茶色くトグロを巻いた状態になっているもの...