初心者にもおすすめ！サトイモのコンパニオンプランツ栽培｜相性の良い組み合わせ一覧

※サトイモとトウモロコシのコンパニオンプランツ栽培

サツマイモのコンパニオンプランツを、ご紹介いたします。

サトイモを単独で育てるより、他の野菜と一緒に植えると、互いの生育が助け合って良い影響を与えると言われています。

野菜作りの初心者の方にもおすすめの栽培法ですので、ご参考にしていただきましたら幸いです。

サトイモについて

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サトイモは、もともと東南アジアで生まれた野菜で、雨が多く、気温が高い熱帯地域が原産地で、現在のマレー半島からインドネシアにかけてがその地域です。

原産地の土壌は栄養が豊富で、サトイモの原種は熱帯樹林の沢の水辺や湿地帯などの、水が豊富にあるところに自生しています。

ちなみに、湿地帯に生息する水芭蕉みずばしょうもサトイモ科の植物で、サトイモと似たようなかたちをしています。

水芭蕉です。湿地帯に生えるサトイモの親戚のようなものですね。

※ image（photo by Studio Kealaula)

サトイモの日本への伝来は、海流で日本に漂着したなど諸説あり、詳細なところは不明のようですが、古代から栽培されている野菜です。

サトイモは、おもに山間部や里山で栽培されていたため、具体的な伝来の時期については歴史的な文献にはっきりとした記録がないようです。

なお、サトイモは、日本の風土に適応しやすい作物で、古くから食用として利用されており、古代から中世にかけて、一般的な食材として広く栽培され、食されていたそうです。

江戸時代にも、サトイモは食卓において重要な役割を果たし、様々な料理に使われていたと言われています。

土垂どだれ

石川早生いしかわわせ

赤芽大吉あかめだいきち

現在、一般的によく栽培されているサトイモの品種には、関東地方で広く育てられている土垂どだれ、大阪の石川村（現在の河南町）で生まれた「石川早生いしかわわせ」があります。

また、暖かい地域でよく育つ品種として知られているのは「セルベス」で、「赤芽大吉あかめだいきち」とも呼ばれています。

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農学者の木嶋利男博士が紹介されている、サトイモと一緒に育てるのに適した野菜をご案内いたします。