伝承農法・自然暦 収穫した生姜（ショウガ）を室内で保存する方法｜ほぼ放任の簡単なやり方
収穫した生姜（ショウガ）を室内で保存する方法を、ご紹介いたします。わが家は、収穫したショウガを「もみ殻」の中に入れて保存...
ショウガ
伝承農法・自然暦 
コンパニオンプランツ栽培 生姜のコンパニオンプランツ｜相性の良い組み合わせ一覧
ショウガのコンパニオンプランツは、里芋やナス、ブロッコリーなどがおすすめです。ショウガを単体で栽培するより、他の作物と混...
季節のレシピ ジンジャーブレッドクッキー（生姜クッキー）の作り方レシピ
晩秋に収穫した生姜で、ジンジャーブレッドクッキーを作りました。わが家は、生姜を 料理やチャイ、お菓子作りなどにとり入れま...
伝承農法・自然暦 昔農家さんに学ぶ秋野菜の収穫のコツ｜サトイモ・サツマイモ・ショウガ・秋ジャガイモ
野菜は、収穫のタイミングや方法を工夫することで、味や保存性が高まると言われています。昔の農家さんは、サトイモ、サツマイモ...